あさイチで肉野菜炒めをクック井上が紹介重ね蒸しでシャキシャキ

あさイチ

2020.07.13

あさイチ　　肉野菜炒め　クック井上

あさイチウ肉野菜炒めがめちゃめちゃ美味しいとクック井上さんが紹介をしてくれました。

簡単に調理をすることができてめちゃめちゃ美味しいのでいちどチャレンジしてみてはどうでしょう。

★肉野菜類の材料として

豚バラ肉（薄切り）１００グラム
もやし１袋
キャベツ１枚
にら２分の１ワ
たまねぎ２０グラム
にんじん１０グラム
にんにく（粗みじん切り）１かけ分
料理酒オイル大さじ２～３　※「料理酒オイル」のレシピ参照
サラダ油大さじ１
塩一つまみ
こしょう少々

しょうゆ小さじ１と２分の１
オイスターソース小さじ１と２分の１
顆粒（かりゅう）チキンスープのもと（中国風）　小さじ１と２分の１
ごま油小さじ１と２分の１

1．5センチ程度の幅に豚肉を切る

キャベツは葉は５センチ長さ１．５センチ幅に
にらは５センチ長さ
たまねぎは縦に５ミリ幅
にんじんは５ミリ角５センチ長さ

にらの柔らかい部分
もやしキャベツの葉
たまねぎ切の根元の部分
キャベツの軸
にんじんの順に重ねる

フライパンにサラダ油強めの中火で加熱する
豚肉とニンニク加えて肉の色が変わるまで炒める

料理酒オイルを振って軽い分ほど後気にする

上下をひっくり返して塩胡椒振って混ぜ合わせる

簡単に利用することができるので美味しく食べることができます

肉野菜炒めはすごく加熱をすることにもシャキシャキに仕上げることが惜しく食べることができるので注目です。

ポイントについては

硬い野菜がしたになるように重ねて混ぜ合わせて蒸し焼きにすることがポイントなります。

毎日野菜をしっかり取ることが健康のために良いのですが、野菜不足にならないように注意をすることが必要ですね。

特に食物繊維を多くとるためにも野菜を調理して美味しく食べてみたいですね。